Legújabb padlizsán receptek
Grúz diós padlizsán tekercs (badrijani)
A grúz padlizsán tekercs dióval és fokhagymával igazán finom krémes és egészséges vendégváró hideg előétel.
Vegetáriánus muszaka
A vegetáriánus muszaka egy könnyed, egészséges, akár vacsorára is beilleszthető, nem túl bonyolult étel, ami gyorsan elkészíthető.
Erdélyi padlizsánkrém tejföllel
Ahány ház, annyi padlizsánkrém Erdélyben is. Ez a recept majonézzel és tejföllel készül. Ez utóbbi lazábbá és nagyon finommá teszi.
Erdélyi padlizsánkrém
Az erdélyi padlizsánkrémnek rengeteg változata ismert. Nagyon sokan azt állítják, hogy az igazi padlizsánkrémet Erdélyben készítik.
Erdélyi padlizsánkrém majonézzel
Ha valaki meghallja ezt a szót, hogy padlizsánkrém, akkor rögtön Erdély jut eszébe, és az erdélyi vendégszeretet. Többször jártam már Erdélyben, és tény, hogy ott ettem eddig a legfinomabb padlizsánkrémet.
Török muszaka
A különbség a görög és török muszaka között, hogy ez egy paradicsomos változat, amiből a besamelt kihagyják, és talán ez teszi kicsit mássá.
Padlizsán tippek
Az erdélyi padlizsánkrém változatai
Az erdélyi padlizsánkrém sokszínű és ízletes étel, számos változattal és elnevezéssel, melyek a hagyományokat és kreativitást tükrözik.
Mikor érett a padlizsán? – Tippek és tanácsok a tökéletes padlizsán kiválasztásához és tárolásához
Segítünk felismerni, mikor érett a padlizsán, tippeket adunk a vásárláshoz, tároláshoz és a leggyakoribb hibák elkerüléséhez.
Padlizsán sütése egészben
A padlizsán sütése egészben a legelső lépés bármilyen padlizsánkrém elkészítéséhez. 4-féle módszer, rengeteg tipp.
Padlizsán sütése gázon
A padlizsán sütése gázon egy jó módszer a grillezés helyettesítésére, a füstös ízek elérésére. De nagyon óvatosan kell csinálni!