Egyszerű padlizsánkrém
Csak olívaolaj és fokhagyma, nagyon egyszerűen elkészíthető
Ingredients
- 225 g padlizsánpüré kb. 600 g padlizsánból
- 1 gerezd fokhagyma
- 25 g olívaolaj extra szűz
- 3 g só
- őrölt feketebors ízlés szerint
Instructions
Padlizsánpüré előkészítése
- Süsd meg a padlizsánt, hagyományos sütőben 250 fokon kb. 35-45 perc alatt.
- Hagyd kihűlni, szedd le a héját, szedd ki a húsát és nyomkodd ki a felesleges levet, amit ereszt.
- Aprítsd fel turmixgépben,
- vagy esetleg késsel.
Padlizsánkrém összeállítása
- A padlizsánpüréhez add hozzá az olívaolajat, a fokhagymanyomóval átnyomott fokhagymát, a sót és a borsot. Keverd össze alaposan.
- Azonnal tálalható, bár nagyon jót tesz neki, ha néhány órát hűtőben áll.
Kipróbáltad a receptet?Let us know how it was!